Ficha Técnica do Biscoito Amanteigado Vegano
| Informação | Descrição |
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| Nome da preparação | Biscoito amanteigado vegano |
| Rendimento | 2 fornadas |
| Tempo de preparo | 30 minutos |
| Tempo de freezer | 15 minutos |
| Tempo de forno | 13 minutos |
| Temperatura do forno | 180 °C |
| Método de cocção | Assamento |
| Categoria | Biscoitos / Confeitaria |
| Conservação | Após esfriar, armazenar em potes esterilizados |
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Unidade |
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| Óleo de coco sem sabor | 1/2 | xícara de chá |
| Açúcar de confeiteiro | 1/3 | xícara de chá |
| Sal | 1 | pitada |
| Extrato de baunilha | 1/2 | colher de chá |
| Farinha de trigo | 1 | xícara de chá |
| Amido de milho | 1 | colher de sopa |
Modo de preparo
- Bata o óleo de coco e o açúcar de confeiteiro na batedeira.
- Adicione o sal, o extrato de baunilha e metade da farinha de trigo misturada com o amido de milho.
- Incorpore o restante da farinha e bata até obter uma farofa grossa.
- Modele bolinhas com as mãos e achate-as levemente.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Leve ao freezer por 15 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 13 minutos.
- Deixe esfriar completamente e armazene em potes esterilizados.